2023-09

麹にはまった 最近YouTubeで見つけた、玉ねぎ麹なるものにはまった。 コンソメや鶏ガラスープの素とかいらなくなるらしい。その上意外と簡単に作れるらしいので、早速作ってみた。 いろんなものに麹を入れることができるらしいが、私はまず塩麹、醤...